फूड विभाग के पदाधिकारी की मौन से,होटल कारोबारी की कट रही है चांदी।

शहाबुद्दीन अहमद

बेतिया, बिहार

जिला के फूड एंड प्रोसेसिंग विभागअपना कर्तव्य का पालन नहीं कर रहा है,इसके साथ ही किसी भी प्रतिष्ठान या होटल,ढाबा,मिठाई की दुकान का निरीक्षण भी नहीं कर पा रहा है,जिससे होटल कारोबार में लगे प्रतिष्ठा के मालिकों की चांदी कट रही है गलत स्वादिष्ट मिठाइयां बनाकर लोगों को हानिकारक बीमारियों से जूझने की प्रबल संभावना बनती जा रही है। होटल में बना रहे मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच के लिए छापेमारी भी नहीं की जा रही है। खाद्य सुरक्षा विभाग के फूड इंस्पेक्टर की चुप्पी से मिठाई बेचने वालों की चांदी कट रही है। फूड इंस्पेक्टर को चाहिए की हर होटल में विभिन्न खाद्य पदार्थों का नमूना जमा कर उसकी सैंपल के जांच के लिए भिजवाना चाहिए लेकिन फूड विभाग के इंस्पेक्टर ऐसा नहीं करके मौन धारण किए हुए हैं साथी इस विभाग के पदाधिकारी कार्ड में तेल डालकर सोए हुए रहते हैं जिसकी वजह से होटल वाले अपने मनमानी करते हैं होटल में सर गला दो नंबर का सामान खराब सामान का मिलावट कर खाने वालों लोगों को परोस रहे हैं जिससे कई लोग बीमार पड़ जा रहे हैं और विभिन्न बीमारियों से ग्रसित हो रहे हैं, मगर फूड विभाग के इंस्पेक्टर और अन्य पदाधिकारी मुक्तदर्शक बने हुए हैं,ऐसा प्रतीत होता है कि इन पदाधिकारी को सभी दुकानदारों से एक अच्छी खासी रकम हर महीने प्राप्त हो रही है,जिससे उनका मुंह बंद हो गया है,यह लोग कोई कार्रवाई भी करने से परहेज कर रहे हैं।विभिन्न शहरी एवं ग्रामीण क्षेत्र के दुकानों में खुल्लम खुल्ला डुप्लीकेट मिठाई बिक रही है,जो दूसरे राज्यों से बुंदिया,खोआ,पनीर छेना,डालडा,रिफाइंड इत्यादि 2 नंबर का सामान मंगा कर मिठाई इत्यादि बना रहे हैं,जो सरासर हानिकारक है।